A-Infos (fr) CNT-AIT - Colombie: Les compagnons de l'ULET-AIT mettent la main à la pâte avec un projet de boulangerie cooperative!

Kennedy est un quartier populaire de la ville de Bogota. Il souffre de 
violence et d'insécurité, de l'absence de services publics, de manque 
d'accès à la nourriture. Les amies et compagnons de la section 
colombienne de l'AIT (ULET-AIT) ont décidé de ne plus subir et de créer 
une boulangerie coopérative. Elle fournira en même temps une nourriture 
saine et de qualité et un espace pour s'auto-organiser et lutter pour 
une vie meilleure pour les habitants du quartier comme pour ceux de la 
planète. ---- Soutenez les dans ce projet ambition et généreux, en 
participant à la collecte de solidarité. ---- Le constat: un quartier en 
grande souffrance sociale ---- Le quartier de Kennedy, à Bogota, avec 
plus de 1 millions d'habitants, est l'un des plus peuplée de la capitale 
colombienne. Il fait face à de graves problèmes sociaux résultant du 
système économique capitaliste imposé par l'État Colombien et la bande 
de riches qui habitent les beaux quartiers et hantent les couloirs du 
pouvoir économique mais se désintéressent complètement des quartiers 
populaires et des travailleurs.

A. Violence et Insécurité

Kennedy connaît des taux élevés de divers types de violence: violence 
policière et violence domestique, entre autres. Les jeunes qui vivent 
sur le territoire vivent constamment sous la pression de l'État; du 
marché et des acteurs para-étatiques (milices armées) qui réduisent la 
possibilité infinie de rêves dans l'esprit des jeunes à n'être qu'un 
autre esclave du système d'une part et à devenir l'un de ces agents 
para-étatiques qui font tant de mal aux travailleurs.

B. Pollution et manque d'infrastructures

La ville souffre d'accumulation de déchets, de pollution de l'eau et 
d'un manque d'espaces publics adéquats, entrainant de graves problèmes 
de santé et une détérioration du tissu social. Le quartier Kennedy est 
relégué, sans aucuns investissements nécessaires aux infrastructures et 
services publiques, ceux-ci étant réservés aux entreprises pour qu'elles 
maximalisent leurs profits.

C. Manque d'accès à la nourriture et aux services de base.

Bien que Kennedy soit une ville animée, de nombreuses familles n'ont pas 
accès à une nourriture de qualité en raison des prix élevés et des 
salaires très bas. Les services publics de toute sorte sont également 
déficients.

D. Désarticulation communautaire

Il existe peu d'organisation sociale efficace permettant aux voisins de 
travailler ensemble pour résoudre leurs problèmes. De nombreuses 
initiatives sont fondées sur l'aide sociale d'État, ce qui ne favorisent 
pas l'autonomie et l'auto-organisation.

Face à cette réalité, nous croyons qu'il est nécessaire de mettre en 
place un projet qui, en plus de répondre aux besoins fondamentaux comme 
la nourriture, favorise l'organisation populaire, l'autogestion et la 
diffusion des valeurs anarchistes de solidarité, d'autonomie et d'action 
directe.

Notre Proposition: établir une boulangerie de quartier autogérée

Notre initiative consiste en la création d'une boulangerie coopérative 
et solidaire à Kennedy, qui répond à quatre objectifs principaux:

1. Fournir du pain de qualité à faible cout pour aider à répondre aux 
besoins alimentaires des populations du quartier.

2. Être un lieu de rencontre entre habitants où les valeurs anarchistes 
sont promues et où les solutions aux problèmes locaux sont discutées, 
les connaissances sont diffusées et le tissu social nécessaire à la 
construction de communautés autonomes est construit. La force de 
l'auto-organisation permet aux habitants de prendre en main leur propre 
destin.

3. Promouvoir l'économie solidaire à travers un modèle coopératif qui 
favorise l'autonomie économique des participants. En n'ayant pas à 
répondre à un patron et en étant capables d'organiser leur propre temps, 
il est possible de fournir à ces personnes les conditions matérielles 
pour faire avancer l'activité politique anarchiste. De plus, l'idée est 
que les gens trouvent une véritable alternative au système capitaliste 
désastreux dans un modèle de solidarité.

Le mode de fonctionnement de la Boulangerie

Prix abordables: Le pain sera vendu à des prix abordables, avec 
possibilité de dons ou d'échanges en cas de besoin extrême.

Ateliers et formations: Des ateliers, des forums, des espaces 
d'éducation populaire, des bazars et d'autres activités seront proposés 
pour favoriser la reconstruction du tissu social de la communauté afin 
de faire face collectivement aux attaques à venir du système capitaliste.

Production coopérative: Les travailleurs seront des membres de la 
communauté ou de l'ULET-AIT qui participeront à la prise de décision et 
à la répartition équitable des bénéfices.

Initiative militante: Les excédents de l'exercice seront utilisés pour 
soutenir financièrement l'organisation ULET-AIT et pour apporter un 
soutien solidaire aux initiatives anarchistes situées dans la savane de 
Bogota.

L'impact social attendu du projet

Un espace de dialogue: La boulangerie disposera d'un espace où seront 
organisés des causeries, des groupes d'étude et des discussions sur des 
enjeux de quartier.

Un espace d'articulation avec d'autres initiatives: Nous rechercherons 
des alliances avec des organisations anarchistes, des collectifs sociaux 
et communautaires cherchant à amplifier l'impact du projet

L'Action Directe au service du quartier: La Boulangerie fera la 
promotion des journées de nettoyage de l'environnement (comme l'ULET-AIT 
le fait déjà régulièrement), des soupes populaires communautaires et du 
soutien aux familles vulnérables.

Nos Besoins

Nous avons besoin de soutien pour financer l'achat du gros matériel: 
deux fours professionnels, un pétrin, un laminoir à pâte, un mélangeur 
professionnel de 20 litres, un réfrigérateur professionnel, une balance 
numérique, un comptoir en acier inoxydable et deux étagères métalliques, 
deux plaques de cuisson, des ustensiles divers (couteaux, rouleaux à 
pâtisserie, spatules, élément de protection individuelle, récipients et 
autres outils nécessaires à la fabrication du pain, ...). Nous avons 
aussi besoin de financer notre formation: Cours en boulangerie, 
manipulation des aliments et hygiène, gestion coopérative. Nous estimons 
que nos besoins pour mener à bien notre projet s'élèvent en tout à 5 500 
euros. Nous appelons à la solidarité les membres de l'Association 
Internationale des Travailleuses et travailleurs et leurs amis.

Comment participer!

    En faisant connaitre cette initiative autour de vous, à vos amis, 
votre famille, vos collègues, vos voisins;
    En organisant des collectes de solidarité;
    En adressant un chèque à l'ordre de CNT-AIT (mention solidarité 
Colombie) à CNT-AIT 7 rue St Rémésy, 31000 TOULOUSE;
    En faisant un virement bancaire à la CNT-AIT, Banque Postale, IBAN: 
FR81 2004 1010 1603 1175 7H03 7 45; BIC: PSSTFRPPTOU

Chaque donateur recevra une affiche de la campagne de solidarité, 
inspirée d'une affiche inédite du syndicat des boulangers pendant la 
révolution espagnole de 1936

CNT-AIT (section en France de l'Association Internationale des Travailleurs)

contact@cnt-ait.info

http://liste.cnt-ait.info

Unión Libertaria Estudiantil y del Trabajo (ULET)

https://www.uletsindical.org

contacto@uletsindical.org

https://cnt-ait.info/2025/09/26/boulangeriekennedy/
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