A-Infos (it) France, OCL CA #339 - Il movimento degli agricoltori: i saluti degli agricoltori e degli agricoltori finistériens (ca, de, en, fr, pt, tr)[traduzione automatica]

La circolazione degli agricoltori è importante. Abbiamo quindi deciso al 
CJ di Douarnenez d'aller à la rencontre d'agriculteurs ou paysans que 
nous connaissons (et donc du Finistère) pour avoir leurs avis. Nessuno 
di quelli che abbiamo intervistato non ha partecipato al movimento, con 
le ragioni che abbiamo spiegato. Queste tre interviste ti permettono di 
osservare il contrasto tra il movimento e l'attuale agricoltura.==== CA: 
Bonjour Thomas, è che la tua gente mi dice quale attività stai 
svolgendo? ---- TH: Je suis eleveur bio de poules pondereuses et de 
vaches allaitantes. J'ai 80 ettari, 40 vaches et 1200 poules. Pour les 
vaches, j'ai un système herbager[1], en totale autonomie fourragère. 
C'est un système économe, je n'achète pas d'intrants, aucun aliment pour 
les vaches. È quindi molto diverso il sistema intensivo e produttivo che 
lui est soumis in numerosi negozi di animali, quindi nel corso si hanno 
elevati elementi chimici e alimenti per animali. A proposito 
dell'atelier poules pondereuses, per comprendere l'echelle de mon 
activité, un éleveur de poules pondereuses bio che lavora con una 
cooperativa, qui n'aura que la collectore des oeufs à faire, le bâtiment 
standard c'est 12 000 poules. Moi, vends tous mes oeufs directement dans 
les magasins bio, épiceries, boulangeries et GMS sans intermédiaire. In 
termini di entrate, c'est moitié-moitié entre les vaches et les poules.

CA: Sei un proprietario?
TH: No, affitto la mia terra. Ho un contratto di locazione agricola e 
oggi il contratto di locazione è abbastanza sicuro per gli agricoltori, 
non puoi essere licenziato se non paghi l'affitto. Ma bisogna essere 
vigili: la FNSEA e alcuni proprietari sono favorevoli ad allentare lo 
status delle locazioni rurali.

CA: Quanto riesci a guadagnare al mese?
TH: Nel reddito disponibile degli agricoltori entrano in gioco molti 
parametri. Nei nostri sistemi economici ed erbosi, generalmente andiamo 
abbastanza bene. Per quanto mi riguarda, essendo stabile da 20 anni, ho 
un rimborso del prestito leggermente inferiore rispetto ai giovani che 
si sono stabiliti da poco. Il mio reddito disponibile mensile varia a 
seconda degli anni ma diciamo che oscilla intorno ai 2.000 euro o più.

CA: Perché gli altri non fanno come te?
TH: Questo è il nocciolo del dibattito. Siamo davvero in uno stampo. 
Cioè al liceo agrario ci insegnano che è fondamentale essere intensivi 
se si vuole guadagnare soldi. Ci viene insegnato che devi produrre molti 
prodotti per ettaro, devi avere molte mucche, devi usare fertilizzanti 
per ottenere buoni raccolti. Questo è anche ciò che viene difeso dal 
sistema dominante e dai sindacati maggioritari. Ho seguito una 
formazione per adulti chiamata BPREA, un certificato di manager 
aziendale professionale. Ho dovuto memorizzare i principi attivi dei 
pesticidi. Ciò che è interessante è che noi, agricoltori in un sistema 
parsimonioso e di pascolo, stiamo dimostrando che è possibile 
sopravvivere e guadagnarsi da vivere con la nostra professione proprio 
senza cadere in questa trappola produttivistica.

CA: Per le galline comprate il cibo da fuori?
TH: È una produzione un po' speciale perché hanno bisogno di alimenti 
ben bilanciati. Quindi compro cibo da fuori. Ci sono agricoltori che 
allevano galline ovaiole e producono il proprio mangime. E questo è 
ancora meglio. Ma non ho il terreno adatto alla coltivazione, in alcuni 
punti troppo umido o non abbastanza profondo. Preferisco comprare il 
mangime per le galline perché è più sicuro. Compro da un gruppo privato 
che a sua volta acquista da altri agricoltori biologici del Great West, 
è una concessione che devo fare.

CA: Colleghiamo il movimento dei contadini a ciò che chiamiamo 
riscaldamento globale. Senti qualche cambiamento nella tua attività 
derivante dai cambiamenti climatici?
TH: Non possiamo negarlo, stiamo sperimentando il riscaldamento globale. 
Avremo temperature più calde in estate e occasionali piogge eccessive. 
In estate l'erba crescerà meno. Ma in Bretagna abbiamo la fortuna di 
avere un clima fantastico, quindi anche se in estate fa un po' più 
caldo, è comunque ragionevole.

CA: Questo potrebbe portarti a cambiare la tua attività attuale? Per 
nutrire le tue mucche?
TH: Penserò di più a quante mucche posso avere per ettaro per essere 
autosufficiente. In realtà ho adattato il mio impianto per essere 
autonomo in modo da non avere troppe mucche per ettaro per essere sicuro 
di non dover comprare il fieno dall'esterno e di avere abbastanza erba 
tutto l'anno. Sono quelli che chiamiamo "sistemi estensivi", a 
differenza dei sistemi intensivi che prevedono, nelle loro pratiche, 
un'alta densità di animali per ettaro o in stalle.

CA: Hai partecipato al movimento dei contadini?
TH: No, non ho partecipato. Fin dall'inizio infatti ho visto chi c'era 
per strada, so quali vicini hanno partecipato e la cosa mi ha subito 
spaventato. Perché all'inizio erano tutte le cose più retrograde e 
disgustose che c'erano per le strade. Le prime richieste riguardavano le 
tasse sul carburante e il prezzo del GNR, il carburante per i trattori. 
È stata chiesta più flessibilità, sostanzialmente per avere il diritto 
di fare ancora di più in termini di pratiche agricole intensive e chimiche.

CA: La Confederazione dei contadini è intervenuta nel movimento, lei è 
legato alla Confederazione dei contadini?
TH: Non sono alla Conf. Seguo le loro attività e conosco gli agricoltori 
iscritti alla Conf con cui parlo. Quello che penso dell'intervento della 
Conf nel movimento è che la grande priorità in questo momento sono le 
elezioni professionali che si svolgeranno all'inizio del 2025. È anche 
la priorità di tutti gli altri sindacati. Penso che la direzione 
nazionale della Conf abbia preso la posizione di partecipare a questo 
movimento contadino perché era necessario essere lì per poter poi dire 
agli agricoltori che la Conf c'era e che essa ha contribuito a certi 
progressi. D'altra parte, aggiungerò ancora una sfumatura. Forse è un 
bene che ci sia stata la Conf perché, in alcuni punti, ha portato avanti 
azioni parallele senza stare fianco a fianco con la FNSEA. La Conf ha 
dimostrato che esisteva un altro discorso e che gli agricoltori si 
basavano su un modello agricolo diverso da quello difeso dalla FNSEA. 
Quindi è stato comunque interessante.

CA: Non hai partecipato ad alcuna azione locale, se ce ne sono state?
TH: Dobbiamo ricordare come si è sviluppato questo movimento degli 
agricoltori. Inizialmente si trattava di un movimento con rivendicazioni 
reazionarie, retrograde e produttiviste. Solo poche settimane dopo 
l'inizio del movimento la direzione della Confederazione dei contadini 
si è posizionata per invitare i suoi membri a partecipare al movimento. 
I membri della Conf che conosco sono rimasti estremamente sorpresi, o 
non erano d'accordo o hanno sostenuto la posizione per lealtà. Ma non 
c'era un grande entusiasmo nel mettersi al fianco degli agricoltori che 
lottano per un sistema agricolo opposto a quello per cui noi lottiamo. 
Ed era fuori questione che passassero all'azione su richiesta della 
FNSEA o della CR

CA: Ci sono state azioni della Confederazione contadina nel Finistère o 
nella Bretagna occidentale?
TH: Sì, la conferenza del 29 ha chiesto alcune azioni più autonome, tra 
l'altro a Carhaix, per far sentire le proprie richieste. C'è ancora 
qualcosa di importante se vogliamo fare il punto su questo movimento. 
Quello che hanno ottenuto è purtroppo un grande passo indietro: la 
sospensione del piano Ecophyto che prevedeva la riduzione dell'uso di 
prodotti fitosanitari del 50% entro il 2030 se non sbaglio. Adesso è la 
sospensione e altri mezzi di calcolo a farci andare nella direzione 
opposta, verso un minor utilizzo di sostanze chimiche. È anche la 
possibilità per chi ha grandi progetti, allevamenti intensivi o 
produzioni intensive, di contrastare le proteste popolari. Anche molti 
standard ambientali sono stati violati. Grandi progetti di agricoltura 
industriale che saranno più difficili da impugnare: tempi più brevi per 
i ricorsi e il prefetto avrà l'ultima parola. È un enorme passo indietro 
e penso che il governo abbia colto l'opportunità offerta da questo 
movimento di agricoltori per andare verso ciò che realmente voleva 
andare. Alcune centinaia di trattori hanno consentito un grande passo 
indietro in termini ecologici e un enorme impulso all'agricoltura 
intensiva, industriale e produttivista. Per loro è una grande vittoria.

CA: Il governo ha adottato una strategia opportunistica. Ma intorno a 
te, gli agricoltori che conosci e che non sono produttivisti o intensivi 
anche se sono convenzionali, stanno sperimentando i risultati del movimento.
TH: C'è una chiara divisione. Dirò che c'è l'80% degli agricoltori che 
effettivamente sostiene questo sistema industriale in atto. Naturalmente 
non sto dicendo che siano tutti dei cretini che fanno qualsiasi cosa nel 
totale disprezzo dell'ambiente. Tuttavia, a vari livelli, molti 
agricoltori difendono il sistema agricolo dominante per convinzione. Per 
me si stanno dando la zappa sui piedi. Circa il 20% è per un altro 
modello, spesso di strutture medie e piccole. Questo è l'attuale 
equilibrio di potere e dobbiamo essere consapevoli di questa divisione. 
Alcune persone speravano che la direzione della FNSEA sarebbe stata 
sopraffatta. Penso che la FNSEA non sia stata sopraffatta e se una parte 
degli agricoltori fosse riuscita a portare avanti il movimento per 
andare oltre, sarebbe stato peggio. La maggior parte di coloro che 
sostengono l'agricoltura chimica e produttivistica possiedono la propria 
terra. Questa protesta è una protesta dei proprietari terrieri. Oggi la 
superficie media delle aziende agricole supera i 100 ettari. Quando 
possiedi 100 ettari, se vendi la tua azienda agricola quando andrai in 
pensione, raccoglierai 6.000 EUR o 8.000 EUR (o più) 100 volte, esclusa 
la vendita di attrezzature, bestiame e fabbricati agricoli. Questo è 
qualcosa che bisogna tenere presente per comprendere che gli interessi 
di questi agricoltori sono incompatibili con la possibilità di un'unione 
sociale che porti a prospettive rivoluzionarie. Ciò che volevano solo 
era che rispondessimo alle loro richieste di avere meno ecologia e più 
flessibilità per fare qualsiasi cosa. Poter distruggere più facilmente 
le siepi, poter trattare più vicino ai giardini, poter utilizzare più 
pesticidi. Per fare questo era necessario fermare il piano Ecophyto che 
li infastidiva. Non voglio essere pessimista, ma non c'era nulla da 
aspettarsi in termini di vittoria sociale da questo movimento.

CA: Eppure parlavano di reddito.
TH: Sì, è per questo che la Confédération paysanne è riuscita a 
intervenire in questo contesto, anche per motivi di semplicità 
amministrativa. Ma quali sono le strade per arrivarci? Aggiungere altri 
prodotti chimici? Abbassando le tasse sul carburante? C'è una divisione. 
Anche noi siamo favorevoli ad avere più reddito, ma praticando un altro 
tipo di agricoltura e chiedendo anche un riequilibrio degli aiuti. Tutti 
gli agricoltori ricevono aiuti, senza gli aiuti della PAC, oggi con 
questo sistema non possiamo funzionare. Oggi, la maggior parte degli 
aiuti va alle grandi aziende agricole e a coloro che coltivano colture 
perché l'aiuto è per ettaro. Quindi più grande hai una fattoria, più 
aiuto avrai. La Conf è tra coloro che chiedono che gli aiuti siano dati 
per lavoratore agricolo (per agricoltore) anziché per ettaro.
Infine, vorrei dire che la questione relativa al tipo di agricoltura che 
vogliamo è una questione che tutti dovrebbero davvero affrontare. Quale 
agricoltura dovremmo praticare? Come distribuiamo la produzione? 
Riguarda tutti noi. Riuscire a decompartimentalizzare queste questioni è 
il timore di questa grande mafia agricola. Senza dubbio, la maggior 
parte delle persone preferirebbe avere nel piatto prodotti sani 
provenienti da aziende agricole a misura d'uomo.

Appuntamento, 16 marzo 2024

Nota
[1]dedicata all'allevamento del bestiame al pascolo.

LE TRE SINDACATI AGRICOLI
La Federazione Nazionale dei Sindacati Agricoli (FNSEA), fondata nel 
1946, è il sindacato maggioritario della professione agricola. Questa 
unione è caratterizzata dal suo sostegno al sistema agricolo 
convenzionale. Promuove l'industrializzazione delle aziende agricole, lo 
sfruttamento degli animali e l'uso di pesticidi. La FNSEA trova le sue 
origini nella Confederazione Generale dell'Agricoltura che si oppose 
alla Corporazione Contadina creata dal regime di Vichy, che certamente 
scomparve con la Liberazione, ma di cui la FNSEA ereditò le strutture. 
La FNSEA fa quindi parte di una duplice eredità del regime di Vichy e 
della Resistenza.
La Coordination Rurale (CR) è un sindacato agricolo francese, creato 
alla fine del 1991. Questo sindacato rappresenta gli agricoltori di 
tutti i tipi di produzione, nell'agricoltura biologica o convenzionale. 
Si tratta del terzo sindacato agricolo francese, testa a testa con la 
Confédération Paysanne, molto indietro rispetto al primo, la FNSEA, 
nelle liste congiunte con il sindacato dei Giovani Agricoltori. Il CR è 
classificato politicamente a destra ed è talvolta considerato vicino 
all'estrema destra.
La Confederazione contadina "Conf'" è stata creata il 18 aprile 1987. È 
un'unione agricola francese. È membro fondatore del Coordinamento 
Contadino Europeo, Via Campestina e Attac. La Confederazione è 
classificata a sinistra. È la seconda unione agricola francese, testa a 
testa con il CR. Il suo obiettivo è dare uno spazio di espressione agli 
agricoltori contrari alla politica agricola produttivista della FNSEA. 
La Conf' punterà fin dall'inizio le sue lotte sull'agricoltura di 
piccola scala, sul suo riconoscimento negli organi decisionali e sulla 
riforma della Pac.

VL, produttore di latte biologico
CA: Ciao VL, per iniziare puoi parlarci della tua operazione?
VL: Buongiorno, sono attiva dal 1989. Lavoro su 70 ettari di terreno 
erboso con 70 mucche e 20 manze in allevamento biologico da latte al 
ritmo di una mungitura al giorno 300 giorni all'anno. Il mio lavoro mi 
permette di supportare due persone. Lavoro dalle 4 alle 5 ore al giorno, 
per lavori di routine riguardanti l'alimentazione degli animali, 
l'organizzazione del pascolo o distribuzione del foraggio, la mungitura 
e cure varie. A seconda del periodo dell'anno, il lavoro varia dalle tre 
alle 10 ore giornaliere.
L'anno è diviso in quattro periodi diversi: In primavera, dal 1 febbraio 
al 1 maggio; parti raggruppati. Dal 1° maggio al 30 giugno è il periodo 
della riproduzione: inseminazioni e accoppiamenti, che comportano molte 
osservazioni e monitoraggi nonché i principali raccolti di erba. Poi dal 
1 luglio al 1 dicembre: dopo la lattazione il lavoro è più "tranquillo", 
così come la mungitura e la gestione del pascolo. Dal 1° dicembre al 31 
gennaio è la fine della lattazione e la chiusura della sala di mungitura 
e quindi un periodo di riposo per tutti, sia animali che persone.

CA: Con tutto questo, trovi il tempo per prenderti una vacanza?
VL: Sì, in genere riesco ad andare in vacanza per due settimane o a 
luglio o ad agosto. Devo assumere qualcuno che conosca perfettamente 
come funziona la fattoria, spesso un ex apprendista formato durante 
l'anno perché per lui è tutto fresco nella sua testa e nel suo agire con 
gli animali. Per me è rassicurante e quindi posso partire sereno.

CA: Puoi dirci quanto guadagni? E anche su questo reddito ci spiegate 
qual è la quota dei sussidi?
VL: Sì, guadagno circa 50.000 euro di cui 18.000 euro di assistenza PAC 
e 12.000 euro di MAEC.

CA: Allora, entriamo ora nel vivo del nostro argomento, le proteste 
degli agricoltori. Come vedi questo movimento?
VL: Tanto per cominciare chiarisco subito la mia posizione, sono membro 
della Confédération Paysanne[vedi riquadro], da molto tempo. Per me, le 
manifestazioni sono iniziate nel Sud-Ovest e sono state guidate 
principalmente dal Coordinamento rurale[vedi riquadro], un movimento 
creato contro la PAC quando fu creata nel 1992 e che chiedeva di essere 
pagato con i prezzi e non con i bonus. Questa è la maggior parte della 
loro richiesta. Credo che la FNSEA, vista l'eccitazione, abbia fatto ciò 
che era necessario per recuperare il movimento; ciò è dovuto alle 
imminenti elezioni alla Camera dell'Agricoltura. Questa unione richiede 
meno vincoli amministrativi e ambientali. La Confédération Paysanne non 
si riconosce in queste richieste, anche se lotta da mesi per mantenere 
le misure agroambientali che stavano per essere ridotte.

CA: Puoi spiegarci cosa sono questi MAEC?
VL: I MAEC sono contratti conclusi tra lo Stato e gli agricoltori che 
impegnano ciascuna parte al rispetto di specifiche ambientali 
sottoscritte per un periodo di 5 anni: consentono agli agricoltori di 
beneficiare di aiuti economici in cambio di pratiche agricole virtuose 
per l'ambiente suddivise in quattro aree principali: biodiversità, 
allevamento, qualità dell'acqua e preservazione del territorio.
Nel 2020, con sorpresa di tutti, lo Stato ha deciso di sospendere questi 
MAEC, indignandosi gli agricoltori che ne chiedevano il mantenimento. Lo 
Stato decide poi di rilanciarli nel 2023: sbloccherà quindi 90 milioni 
di euro per la realizzazione dei nuovi contratti quando ne sarebbero 
serviti 150 visto il numero dei candidati interessati. Questi contratti 
sono essenziali perché riguardano direttamente tutte le nostre attuali 
preoccupazioni relative alle questioni relative al cambiamento 
climatico. Fu la Confederazione Contadina di allora a ostacolarla, non 
si arrese e alla fine lo Stato decise di rispettare i suoi impegni.

CA: Ritorniamo alla questione delle manifestazioni.
VL: Nel Sud-Ovest come dicevo prima, le richieste degli allevatori erano 
molto forti per ottenere guadagni migliori, ecco che è entrata in scena 
la FNSEA[vedi box]: evidentemente penso che sia andata fuori di testa! 
Poiché non aveva alcun controllo su questo movimento, ha fatto di tutto 
per recuperarlo sui media, portando tutta una serie di richieste 
deliranti che non avevano nulla a che vedere con quelle del 
Coordinamento rurale: meno prati, più irrigazione, distanza di 
irrorazione ridotta al minimo dalle case, mantenimento dei fitofiti e 
minori controlli sanitari.

CA: Hai un'idea di quanto possono guadagnare i tuoi "colleghi" 
installati nel lavoro convenzionale?
VL: No, tutto quello che potrei darti sarebbero ordini di grandezza...

CA: Secondo la nostra indagine, abbiamo scoperto che alcuni allevatori, 
in particolare quelli di suini, hanno moltiplicato il loro reddito per 3 
o 4 e i produttori di latte per 2 negli ultimi due anni. Queste cifre ti 
sembrano plausibili?
VL: Sì, è del tutto possibile perché, da quello che so, gli allevatori 
di suini convenzionali hanno visto aumentare i loro redditi in modo 
impressionante, e ciò che non mi fa negare questi ordini di grandezza è 
la visita segreta del ministro dell'Agricoltura Marc Fesneau lo scorso 
giovedì 22 febbraio a Eric Claquin a Mahalon, allevatore di suini e 
bovini da latte nel Finistère. È il direttore della Société Groupement 
Agricole en Commun di Ty Moguel, che davanti alle telecamere ha 
dichiarato, cito: "che non aveva bisogno di soldi ma che voleva la pace"!

CA: Puoi descrivere l'impatto del cambiamento climatico sul tuo lavoro? 
Come ti senti riguardo alle cose?
VL: Se guardo indietro, i miei animali si nutrivano al pascolo a 3/4 
della razione annuale. E, adesso, negli anni più difficili, facciamo 
fatica a raggiungere la metà. Il 2018 è stato un anno di cambiamenti. 
Stiamo affrontando periodi estremi e inaspettati di freddo, pioggia e 
siccità. Il che è causa di stress per noi, per gli animali e per la natura.

CA: Puoi darci qualche cifra?
VL: È semplice, prima del 2018 il mangime costava 25 euro per 1000 litri 
di latte prodotto. Da allora abbiamo raddoppiato questo costo, arrivando 
a 50/60 euro di foraggio per 1000 litri di latte. Per essere più chiari, 
quando le mie mucche possono stare al prato a pascolare, su 500EUR per 
1000 litri pagati, ho 10EUR di spese di mangime. Se invece devo 
alimentarli solo con foraggio conservato il costo sale a 150EUR.

1 marzo 2024, commenti raccolti da Batman e Ribine

CE, spazzino convenzionale per suini

CA: Ciao E.C, sei nostro vicino ormai da diversi anni, sappiamo che sei 
un allevatore di suini convenzionale. Conosciamo la vostra fattoria 
perché siete stati così gentili da farci da guida e siamo rimasti 
incantati da questa visita, i vostri animali sono molto belli, si vede 
che sono accuditi. Inoltre non siamo mai disturbati da odori o altro. Ma 
raccontaci della tua operazione.
EC: Dal 2004 sono allevatore e ingrasso con 100 scrofe in lattazione 
tutto l'anno. L'azienda agricola si estende su 100 ettari su cui coltivo 
orzo, grano, mais e colza, finalmente quello che mi serve per nutrire i 
miei animali.

CA: Quanto guadagni da questa attività?
EC: Guadagno venticinquemila euro dalla mia azienda agricola e ricevo 
quindicimila euro dal bonus PAC.

CA: hai un'opinione sull'ultimo movimento agricolo?
EC: Non mi preoccupo perché la nostra situazione è nettamente 
migliorata, ma capisco la posizione degli allevatori nel sud-ovest e dei 
viticoltori biologici nel sud, penso in particolare alla Drôme e alla 
Côtes-du-Rhône. Ad esempio, i viticoltori passati all'agricoltura 
biologica non hanno ricevuto il sostegno necessario per una transizione 
onorevole, per non parlare degli episodi climatici estremi, temporali, 
grandine, smottamenti, per cui la qualità delle uve non c'era. Un 
problema che non sono riusciti a compensare con quantità sufficienti.

CA: Secondo te ci sono altri fattori in questa situazione?
EC: Sì, mi sembra che bisogna chiarire il modo in cui operano le 
cooperative agricole: qualunque siano gli anni, non si adattano alle 
situazioni particolari, vogliono sempre la stessa qualità e la stessa 
resa. Te lo spiego con il grano che mi riguarda direttamente: le 
cooperative sono troppo esigenti sulla "pulizia" del grano, quando il 
mio grano contiene un po' di verde, di "erbacce", o quando è un po' 
bucherellato di muffa superficiale e non è più vendibile (siamo infatti 
in foraggio). Anche se nel mio sistema di coltivazione al momento non 
avverto cambiamenti climatici, dipendo da annate troppo umide. Devo 
dirti che esistono due categorie di grano, grano tenero e grano da 
foraggio (mangime per animali). Il grano tenero (alimento umano) deve 
contenere il 12% di proteine e avere un peso specifico di 76: vale a 
dire che un metro cubo deve contenere 760 kg di grano consumabile una 
volta smistato, altrimenti non è più panificabile. In Bretagna esistono 
quindi solo due zone adatte alla coltivazione del grano tenero: Le 
Blavet è la regione attorno a Pontivy e al bacino di Rennes. Le proteine 
contenute nel grano dipendono dal livello di azoto contenuto nel 
terreno, ma qui il terreno è acido e povero, siamo quindi costretti ad 
arricchire il nostro terreno con molto azoto perché un terreno troppo 
acido non solo distrugge l'azoto ma lo rende anche meno ben assimilabile 
dalle piante. Ecco perché in Bretagna non raggiungiamo mai il 12% di 
proteine e sui nostri terreni raccogliamo solo pochissimo grano tenero.

CA: Hai il diritto di fare a meno dei prodotti fitosanitari?
EC: Utilizzo questi prodotti solo in base alle lacune e alle esigenze 
che osservo nei miei appezzamenti. Il mio consulente di coltivazione è 
il venditore tecnico che mi vende i semi e i fitoprodotti ad essi 
necessariamente associati, ritira la merce da me e mi concede un credito 
se non ho utilizzato tutto.

CA: Cosa pensi della FNSEA?
EC: Ho lo sguardo dubbioso, perché mi rendo conto della preminenza e 
degli abusi della federazione (FNSEA) e non ho mai voluto aderire né ad 
essa né a nessun altro sindacato agricolo.

CA: Prenderesti in considerazione il passaggio all'agricoltura biologica?
EC: no, sono troppi vincoli. Nel mio sistema, nonostante sia 
convenzionale, cerco in tutti i modi il benessere dei miei animali: sono 
l'unico a effettuare le mie inseminazioni, non limo i denti dei miei 
maiali, non taglio i loro Don non aspettare in fila e non dare loro 
antibiotici.

14 marzo 2024, commenti raccolti da BATMAN e RIBINE
http://oclibertaire.lautre.net/spip.php?article4126
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