A-Infos (ca) Canada, Collectif Emma Goldman - Biotecnología: Leche de vaca, sin vacas (de, en, fr, it, pt, tr)[Traducción automática]

Compartimos con vosotros este texto que nos ha llegado por correo 
electrónico. No dudes en hacer lo mismo y enviarnos tus noticias y 
cartas de opinión. ---- Esta mañana cuando me levanté, antes de ir a 
ordeñar a nuestra vaca lechera comunitaria Alice, un artículo de 
Radio-Canada despertó mi curiosidad.[1]Vemos a Jennifer Coté, vegana, 
joven emprendedora, presidenta y fundadora de la empresa Opalia, 
sonriendo en su laboratorio situado en Montreal. ¿Pero quién es Opalia? 
En su página web (sólo en inglés) la empresa biotecnológica se define 
como desarrolladora de una tecnología para producir leche a partir de 
células mamarias, utilizando células que realizan la lactancia en los 
mamíferos y, en su caso: vaca, por tanto leche sin vaca tan 
orgullosamente escrita en grandes cartas en la página principal de su 
sitio web.

Según el artículo de Radio-Canada, en teoría, el principio es sencillo. 
Las células se recolectan de vacas en la granja, de la leche o de un 
banco de células. Luego se les alimenta con un líquido, fabricado a su 
vez en el laboratorio, que contiene azúcar, aminoácidos, sal o agua. De 
hecho, todos los elementos que componen la dieta de un mamífero. El 
objetivo ahora es producir grandes cantidades en un biorreactor 
industrial, un tanque estéril que en apariencia se asemeja a los enormes 
tanques utilizados para la fermentación de la cerveza.

En la lista de sus inversores Opalia puede contar con la ayuda 
financiera de grandes conglomerados y multinacionales especializadas en 
biotecnologías celulares. Como: la Kale United ubicada en Suecia, la 
Ahimsa Foundation ubicada en Estados Unidos, o la Sustainable Food 
Ventures que, según su página web, alaban el prestigio de la cartera del 
cofundador Ryan Bethencourt: Jeff Besos, Richard Branson, Bill Gates y 
Cargill, la crème de la crème (risas) de los inversores en biotecnología 
de Silicon Valley. Aún así, según Bethencourt: "Nuestra misión es ayudar 
a los fundadores a desarrollar productos alimenticios sostenibles y 
hacer crecer negocios rentables en el mercado minorista mundial de 
alimentos y comestibles de 12 billones de dólares.»[1]

Por lo tanto, Opalia quiere ser otra empresa de biotecnología genérica 
de la nueva nación de la carne limpia, amigable con los animales y los 
multimillonarios, que quiere crear un producto comercializable en la 
economía de mercado globalizada, con una salsa verde vegetal y sin 
crueldad, para dar buena conciencia a los Consumidor de clase media, 
occidental, blanco, liberal y urbano que cree que está cambiando el 
mundo al usar su poder adquisitivo salarial 3 veces al día para consumir 
productos llamados eco-responsables en el Walmart Superstore de su 
metrópolis más cercana. Todo ello creando valor añadido captado por los 
inversores y accionistas de estos conglomerados internacionales de 
capital-vegano. Como explica la investigadora francesa Jocelyne Porcher 
en su libro Causa Animal, Causa del Capital, un modelo con el que soñar 
todos los apóstoles neoliberales de los derechos de los animales, la 
tecnociencia y el dogma de la industrialización.

Pero el quid de la cuestión en esta concepción tecnocrática de la 
modernidad industrial es el concepto de autonomía. ¿Por qué querer crear 
productos alimenticios artificializados provenientes de biorreactores 
con tecnología avanzada? ¿Por qué querer tener granjas biocelulares sin 
suelo, sin agricultores, sin animales no humanos, sin naturaleza? Porque 
la acumulación y reproducción del capital no se puede hacer sin destruir 
las economías de subsistencia campesinas vernáculas y sin privatizar la 
naturaleza y sus bienes comunes naturales. Es una forma actualizada del 
proceso de acumulación primitiva de capital teorizado por Rosa 
Luxemburgo, así como de los cercamientos del siglo XVIII puestos en el 
contexto contemporáneo. Porque, según ella, el capitalismo no puede 
sobrevivir a la tendencia a la baja de la tasa de ganancia y debe 
encontrar constantemente nuevas fuentes de extorsión de la plusvalía. 
Como un vampiro siempre buscando víctimas con mejor hemoglobina.

Para poder poner en marcha esta Megamáquina, este sistema técnico 
totalizador como afirma el filósofo Ivan Illich, el Estado y la clase 
capitalista deben destruir todas las formas de autonomía. La Megamáquina 
industrial debe ser la única fuente de racionalidad, es hegemónica, se 
convierte en la realidad universal, el sistema operativo estructural de 
la vida cotidiana. La clase de ingenieros, técnicos, poseedores de dicha 
racionalidad técnica se convierten en los administradores del aparato 
productivo de toda la sociedad así como de sus estructuras 
institucionales estatales. A cambio, las clases trabajadoras se 
convierten en mercancías del sistema a través de la venta de su fuerza 
de trabajo y en consumidores de mercancías producidas por el sistema a 
través de su poder adquisitivo salarial. El mito de la liberación es 
completo como afirma el filósofo Aurélien Berlan. Todo se vuelve 
dependiente del sistema capital-industrial, del Estado y de su 
producción en masa higienizada, artificializada y estandarizada. Todas 
las economías campesinas y artesanales autónomas están enviadas al 
basurero de la historia en la construcción de una ideología retrógrada, 
irracional y bestial. La alianza perfecta entre infraestructura y 
superestructura como afirmó Gramsci. Destruir la subsistencia y sus 
conocimientos se convierte en un acto imperativo de monopolizar las 
sociedades campesinas y artesanales vernáculas por parte del capital, el 
libre mercado y sus instituciones burguesas. Un acto de colonización de 
cuerpos, territorio y naturaleza si miramos la historia del continente 
africano a través de la trata de esclavos, del continente americano a 
través del genocidio de los primeros pueblos y del continente europeo a 
través de la caza de brujas de la Edad Media.

No hace falta decirlo alto y claro que nuestra milenaria relación 
campesina con los animales de granja no humanos y la naturaleza (porque 
nosotros también, los seres humanos, somos naturaleza) debe ser vista 
como una forma de resistencia agraria contra el colonialismo del 
capital, el Estado y la clase de tecnócratas transhumanistas. Que los 
imperativos de rentabilidad de la zootecnia celular y el descubrimiento 
de nuevos canales de comercialización internacional de la economía de 
mercado capital-vegana para la extorsión de la plusvalía son amenazas al 
campesinado como clase y como creador de materialidad de uso diario 
esencial para la reproducción. de la vida humana. Que el despojo de los 
bienes comunes de la naturaleza que son los animales no humanos por 
parte de la megamáquina, sus patentes de propiedad intelectual 
promovidas por los tratados internacionales de libre comercio y los 
organismos neocoloniales contemporáneos que son la Organización Mundial 
del Comercio y el Banco Mundial, sus procesos industrializados y 
estandarizados, sus Hay que combatir a toda costa la privatización de 
los seres vivos y de los medios de producción comunitarios y de sus 
conocimientos técnicos, su búsqueda incesante de artificialización del 
medio ambiente y alienación de los seres humanos, así como su 
racionalidad tecnocientífica. Sin agroecología campesina no puede haber 
soberanía alimentaria; el complejo industrial-capital-vegano y sus 
corolarios gerenciales y productivistas no son parte de él.

¿Hacer nuestra parte por el bienestar animal y la transición ecológica 
implica necesariamente la economía de mercado? Según Jennifer Coté, el 
equipo de Opalia y sus inversores, tiene sentido comprar algún día en el 
supermercado un queso tradicional libre de crueldad animal elaborado con 
leche celular en el laboratorio. Segun usted? ¿Operación ética o 
estrategia de lavado verde de capital?

Pierre-Olivier Brassard - Papá-granjero de la Granja Campesina Petit 
Poulet - Acadia de New Brunswick - aliado del colectivo Emma Goldman.

1: 
https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2030786/lait-culture-laboratoire-cellules-industrie
2: https://venture.angellist.com/v/back/sustainable-food-ventures

por Collectif Emma Goldman

http://oclibertaire.lautre.net/spip.php?article4057
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