A-Infos (it) Italy, Sicilia Libertaria #471 - Ambiente cibo clima - Ritornare alla terra (ca, de, en, pt, tr)[traduzione automatica]

Oramai più di vent'anni fa - nel 2005, edizione italiana del 2007- la 
documentarista e sociologa Silvia Pérez-Vitoria pubblicava un libro dal 
titolo emblematico e provocatorio allo stesso tempo Il ritorno dei 
contadini. Dieci anni dopo, nel 2015, Manifesto per un XXI secolo 
contadino riaggiornava il tema con una maggiore urgenza, tanto che la 
studiosa afferma che senza un ritorno alla terra le nostre società 
rischiano il collasso.
Ma oggi nella nostra società, a fronte delle numerose crisi attraversate 
- dall'ambiente al lavoro, dal clima sempre più rovente alla 
impossibilità persino di produrre il cibo necessario -, qual è la 
riflessione che facciamo sulla terra, la considerazione che abbiamo del 
mondo contadino. Si direbbe nessuna riflessione, nessuna considerazione 
del mondo contadino: il cibo, sul quale negli ultimi anni si è costruita 
una retorica basata su "bontà, tradizione, salubrità", sembra tuttavia 
disincarnato dalle braccia, dall'impegno, dalla fatica e dalle 
difficoltà di chi produce gli alimenti. I contadini sono per lo più 
invisibili, tranne quando vengono trasformati in imprenditori, con una 
retorica altrettanto vacua che non tiene conto né delle condizioni reali 
in cui si opera né dei rapporti sociali e di classe. Se questo è il 
quadro generale, ma se è anche vero, come scrive Silvia Pérez-Vitoria, 
che il XXI secolo sarà contadino o non sarà, adesso che è già passato un 
quarto di secolo con una certa urgenza dovremmo chiederci da quale parte 
cominciare?
L'agricoltura è evidente ha subito notevoli trasformazioni, si è molto 
meccanizzata e industrializzata, anche i piccoli produttori sono 
inseriti in qualche misura nelle rete modernizzatrice, costretti anche a 
ricorrere a sementi brevettate, concimi e pesticidi di sintesi. Il 
paesaggio agrario si presenta con ampie aree di monocolture volte 
all'esportazione. Per fare un solo esempio si pensi alla viticoltura in 
Sicilia, cosa è diventata negli ultimi due decenni: una trasformazione 
di successo dal punto di vista delle logiche imprenditoriali, fatta di 
propaganda e brand. Tuttavia, a fianco o in alternativa a questo sistema 
esiste un tessuto di piccoli contadini che producono e lavorano su un 
piano locale, rifiutando spesso le logiche produttivistiche del sistema 
industriale, mantenendo una relazione diretta con quelli che definiamo 
consumatori, dentro cui funzionano meccanismi che vanno al di là della 
semplice utilità. A livello globale è proprio la piccola agricoltura che 
fornisce lavoro e cibo alla maggioranza della popolazione. Anche in 
Sicilia e in Italia la produzione contadina ha un ruolo importante. Ecco 
dunque quale potrebbe essere un primo passo verso un ritorno più 
consapevole alla terra: sostenere, rafforzare, incentivare in varie 
forme le reti dell'agricoltura contadina. Non è semplice ma è qualcosa 
che in nuce esiste già, caratterizza luoghi e territori. Si dovrebbe 
forse da un lato sottrarla alle spinte alla brandizzazione, che comunque 
sono presenti in alcuni contesti, dall'altro lavorare a rendere queste 
reti più esplicite, più solide, farle diventare uno spazio politico di 
confronto e azione.
Altra questione, porre il problema dell'uso e dell'accesso alla terra. 
Se l'idea di una riforma agraria nei termini in cui era intesa nel 
Novecento può apparire fuori tempo, in realtà la questione della 
concentrazione della proprietà è attuale come ieri. Purtroppo 
dall'immaginario collettivo sono scomparsi i lavoratori della terra, i 
contadini come classe sociale, ridotti a comparse o a eroi di cui 
raccontare storie esemplari, buone per programmi televisivi per il 
grande pubblico. Ma oggi sarebbe possibile, urgente e necessario 
ricostituire un movimento contadino, capace di ridare centralità alla 
terra, di individuarla come una via d'uscita alle crisi attuali e di 
ridefinire nuovi modelli sociali e nuove relazioni che perseguano 
autonomia, sovranità alimentare, riadattamento alla natura? E' una 
domanda che dobbiamo porci, una riflessione da avviare, da fare uscire 
sicuramente dagli ambiti ristretti in cui avviene per trasformarla in 
una discussione pubblica e in un progetto politico.
Perché il punto non è semplicemente affermare modelli di produzione 
contadina dentro il mercato esistente, per un più equo e sostenibile, 
come spesso si dice, sistema produttivo, ma fare diventare il ritorno 
alla terra il grimaldello di una più generale e radicale trasformazione 
della società. Il tema è vasto e la riflessione è appena all'inizio, 
anche se non mancano in Italia e altrove esempi interessanti. Noi al 
momento affidiamo le conclusioni di questo articolo ancora a Silvia 
Pérez-Vitoria: "In futuro, forse le società saranno costrette a 
scegliere tra industria e agricoltura. Di certo non potranno continuare 
col modello esistente. Ciò implica un'energia che finirà per non essere 
più disponibile, un consumo di ricchezze naturali che entra in 
concorrenza con la sopravvivenza dell'umanità (pane o 
smartphone?).[...]L'agricoltura industriale non è capace nemmeno di 
nutrire la popolazione, dal momento che non è questo il suo obiettivo. 
Esistono delle alternative. Vengono dai contadini, dalle popolazioni 
autoctone. Riprendono tradizioni millenarie che fanno dell'agricoltura 
industriale una parentesi infelice nella storia 
dell'umanità.[...]dobbiamo avere il coraggio di dire che ci siamo 
sbagliati e che in ogni caso non andremo lontani proseguendo per questa 
strada. Allora perché non ripartire dai fondamenti della vita sulla 
Terra, che presuppongono rispetto, equilibrio e considerazione delle 
molteplici visioni del creato dai popoli?[...]Bisogna riconoscere che 
quando le crisi economiche e sociali si inaspriscono la gente torna alla 
terra".1
1 Silvia Pérez-Vitoria, Manifesto per un XXI secolo contadino. Jaca 
Book, Milano 2016, pp. 119-122.

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