A-Infos (ca) France, OCL CA #356 - No son las vacas las que deben ser sacrificadas, sino el virus capitalista y su vector, ¡el Estado! (en, fr, it, pt, tr)[Traducción automática]

Republicamos, con su permiso, un artículo de la CNT-AIT. Los medios de 
comunicación repiten que, ante la dermatosis del lumpo (LDD), "no hay 
otra alternativa" y que las medidas de sacrificio total se basan en 
normas internacionales fundamentadas en estudios científicos. Esto es a 
la vez cierto y falso. Es cierto que esto es lo que recomiendan las 
normas internacionales (Organización Mundial de Sanidad Animal, OMS, 
antigua OIE, Código Sanitario para los Animales Terrestres), normas 
incorporadas al Reglamento Europeo, la única autoridad en materia de 
normas veterinarias en los 27 Estados miembros de la Unión Europea.
Sin embargo, es fundamental comprender que estas normas no son normas 
sanitarias, sino normas de COMERCIO. El objetivo de las normas de la OMS 
(y, por lo tanto, de las normas de la UE) no es proteger la salud 
animal, sino garantizar la libre circulación internacional de animales y 
sus productos. Estas normas se definen en el «Código Sanitario para los 
Animales Terrestres y Acuáticos», que el propio sitio web de la OMS 
describe como «normas para el comercio internacional seguro de animales 
terrestres y acuáticos y sus productos».
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) es una de las tres 
«organizaciones hermanas» (junto con el Codex Alimentarius de la FAO y 
la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria de la FAO) 
reconocidas por la OMC (Organización Mundial del Comercio) para 
establecer normas que limitan el principio de libre comercio de 
productos. Estos límites al comercio internacional se definen en el 
Acuerdo MSF (Sistema Sanitario y Fitosanitario) de la OMC, que establece 
un marco multilateral de normas y disciplinas para orientar el 
desarrollo, la adopción y la aplicación de medidas sanitarias y 
fitosanitarias a fin de minimizar sus efectos adversos sobre el comercio.
Por lo tanto, estas normas sanitarias no buscan proteger la salud animal 
(ni la humana), sino garantizar que el comercio internacional de 
productos agrícolas o alimenticios se realice sin distorsiones de la 
competencia por razones sanitarias. El núcleo del problema con respecto 
al Sistema Nacional de Ganadería (SNC) reside en una cuestión económica, 
no sanitaria: la ganadería de carne en Francia se organiza según dos 
modelos económicos completamente diferentes. En tiempos de "paz 
sanitaria", estos modelos no compiten, sino que coexisten. El modelo 
dominante es el de cría de animales jóvenes (terneros destetados, 
animales de 6 a 12 meses) que luego se envían a Italia, donde se 
engordan antes del sacrificio. Este mercado representa más de mil 
millones de euros en exportaciones anuales.
El segundo modelo económico, menos común, es el de engorde en Francia 
para el mercado local.
El primer modelo se centra principalmente en las grandes explotaciones 
ganaderas, ubicadas principalmente en Borgoña (ganado Charolais), 
Limousin (raza Limousin) y el centro de Francia (ganado Charollais y 
Limousin). El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (FNB, la 
rama cárnica de la FNSEA) es uno de estos grandes productores que 
dependen de la exportación de sus terneros destetados a Italia.
El segundo modelo es más típico de las pequeñas explotaciones, 
especialmente en el suroeste (Occitania, Nueva Aquitania), y estas 
explotaciones no dependen de la exportación de terneros.
La introducción de la DNC (Directiva de Control de Enfermedades) supuso 
la suspensión inicial de las exportaciones de terneros a Italia, que 
ahora están más o menos restringidas según el origen de los animales 
(zona libre de enfermedades, zona restringida o zona de vacunación). La 
vacunación generalizada también obstaculizaría las exportaciones a 
Italia, ya que las regiones italianas no afectadas por la DNC se niegan 
a importar animales vacunados o lo hacen en condiciones muy complejas. 
Los dos modelos económicos que antes coexistían ahora son antagónicos, 
pues sus intereses ya no son compatibles.
Esto es precisamente lo que ocurrió con la gripe aviar en el sector 
avícola, donde los intereses de la industria avícola y los de la 
industria del pato (foie gras) chocaron por cuestiones sanitarias. Las 
autoridades solo dieron crédito y atención a la industria avícola (y en 
particular a LDC, el principal productor francés y uno de los líderes 
europeos). Se necesitaron 10 años de sacrificio sistemático y una 
indemnización récord de 1000 millones de euros en 2023 para que el 
gobierno aceptara considerar un cambio de paradigma sanitario y 
autorizara la vacunación (a pesar de que las vacunas llevaban varios 
años listas y las empresas francesas de vacunas habían presentado 
ofertas de producción). Sin embargo, resultó que este cambio de 
paradigma no vino acompañado de un brote de gripe; al contrario... 
(aunque este año hay más casos que en años anteriores, existe consenso 
científico y profesional en que, sin una campaña de vacunación, el daño 
sería mucho mayor).

La batalla por los estándares que se libra hoy en día es, de hecho, una 
batalla por el modelo económico. O priorizamos el comercio internacional 
y transfronterizo, o priorizamos la economía local.
El modelo económico dominante, el del capitalismo liberal y globalizado, 
nos obliga a adoptar medidas que implican el sacrificio total con la 
esperanza de detener la propagación de la enfermedad y confinarla a 
ciertas zonas. Así que cuando escuchamos a los científicos decir: «No 
tenemos otra alternativa», es cierto: en el sistema económico 
capitalista liberal, no tenemos otra alternativa.
Pero si optamos por un sistema económico diferente, la vacunación 
generalizada también es una solución científicamente viable. (El 
argumento de que si no eliminamos completamente la población, nos 
arriesgamos a ver morir mañana a 1,6 millones de animales por la 
enfermedad es cierto si no vacunamos, pero falso si lo hacemos: la 
vacunación reduce la mortalidad animal. Algunos animales ciertamente 
portarían el virus, pero no estarían tan enfermos como para morir por él).
Dicho esto, incluso si vacunáramos completamente, seguiríamos operando 
en el marco de un capitalismo localizado y soberano, lo que no cambiaría 
la situación de los ganaderos, que seguirían dependiendo de los 
mataderos (el grupo Bigard en particular) y las empresas de distribución 
alimentaria (solo 5 distribuidores en Francia: Carrefour, Auchan, 
Leclerc, Intermarché, Super U) que controlan el mercado y los precios, 
estrangulando a los ganaderos que, después de todo, son quienes producen 
nuestros alimentos.
Incluso antes de la Directiva Nacional de Consumo (NCD), la tasa de 
suicidios entre los ganaderos, y especialmente entre los ganaderos de 
carne, era muy alta. Esto indica claramente un problema sistémico, que 
la NCD simplemente está poniendo de relieve. No son las vacas las que 
están enfermas, sino el sistema capitalista. El capitalismo, en su 
incesante afán de lucro, permite la propagación de enfermedades a lo 
largo de las rutas comerciales, es la causa del calentamiento global, 
que propicia la propagación de vectores de enfermedades, enfrenta a los 
agricultores entre sí, quienes recortan gastos en bioseguridad para 
reducir los costos de producción, organiza la reubicación de la 
producción de vacunas y medicamentos necesarios para la salud animal y 
humana, reservándola exclusivamente para los más ricos, etc.
El vector de esta enfermedad mortal del capitalismo es el Estado, que le 
sirve de instrumento para imponer su poder mediante leyes y todo su 
sistema represivo. Lo ocurrido en Les Bordes-sur-Arize no fue una medida 
sanitaria, sino una demostración de la autoridad del Estado. Es evidente 
que los ganaderos de Les Bordes-sur-Arize no iban a salir a las montañas 
con las 208 vacas que iban a ser sacrificadas. No era necesario tal 
despliegue de equipo militar, a menos que el Estado quisiera enviar un 
mensaje: tiene el monopolio de la violencia y tiene toda la intención de 
usarla si es necesario.
Si realmente queremos proteger la salud de los animales, las plantas, 
los ecosistemas y los seres humanos, no son las vacas las que deben ser 
sacrificadas, sino el capitalismo letal y su instrumento de poder: el 
Estado.

Un veterinario rojo y negro

PD
Con su permiso, republicamos este artículo publicado originalmente por 
la CNT-AIT.
Este texto puede descargarse como folleto desde su sitio web 
https://cnt-ait.info/ .

https://oclibertaire.lautre.net/spip.php?article4610
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