A-Infos (it) Brazil, UAF: La fame è un'invenzione del capitalismo: dalla menzogna della scarsità alla lotta per la sovranità alimentare (ca, de, en, fr, pt, tr)[traduzione automatica]

Riproduciamo il testo della conferenza tenutasi il 3 ottobre 2025: ---- 
La fame viene sistematicamente presentata come un problema tecnico, il 
risultato di una presunta mancanza di cibo, o come una tragedia naturale 
derivante da siccità e guerre. Questa è la grande menzogna che ci viene 
raccontata. In realtà, la fame non è un difetto del sistema capitalista; 
è una delle sue funzioni più crudeli e brutali, l'espressione massima di 
una logica che antepone il profitto alla vita. ---- La prova più 
convincente di questa perversità si trova in Brasile, uno dei maggiori 
produttori alimentari al mondo. Nel raccolto 2022/2023, il Paese ha 
prodotto oltre 300 milioni di tonnellate di grano. Se questa produzione 
fosse semplicemente divisa per la popolazione, ogni brasiliano avrebbe 
diritto a più di 4 kg di cibo al giorno. Eppure, in mezzo a questa 
oscena abbondanza, 33 milioni di persone soffrono la fame e 70 milioni 
vivono nell'insicurezza alimentare. Com'è possibile? La risposta è 
semplice e diretta: il sistema non produce per nutrire, ma per trarre 
profitto.

Questa è la logica perversa del capitalismo: il cibo non è un diritto, è 
una merce. Il suo valore primario non risiede nel nutrire le persone, ma 
nel generare accumulazione di capitale. Per una grande azienda è più 
redditizio trasformare il mais in etanolo o in mangime per bovini 
allevati in cattività che garantire cibo a basso costo alla popolazione. 
Lo spreco deliberato - buttare via il latte o lasciare marcire la frutta 
- è una strategia di mercato per mantenere alti i prezzi. A comandare 
questo sistema ci sono circa 50 multinazionali, come Cargill, Bayer e 
Nestlé, che controllano la produzione, la distribuzione e i prezzi del 
cibo. Il cibo è nelle mani di chi cerca il profitto, non il nutrimento.

In Brasile, il volto più visibile di questa macchina che genera fame è 
l'agroindustria. Non produce cibo, ma materie prime per l'esportazione. 
Pur occupando il 75% dei terreni coltivabili, l'agricoltura familiare, 
che ne utilizza solo il 23%, porta cibo vero sulle tavole dei 
brasiliani, producendo il 70% dei chicchi, il 58% del latte e il 38% del 
caffè. Ciononostante, l'agroindustria riceve la stragrande maggioranza 
dei sussidi e dei crediti governativi. Il sistema, quindi, finanzia chi 
esporta profitti, non chi nutre la popolazione. E lo fa attraverso 
l'espulsione delle comunità tradizionali, l'avvelenamento del territorio 
con pesticidi e la distruzione dei biomi, consolidandosi come un 
progetto di morte.

Lo Stato, lungi dall'essere un mediatore neutrale, agisce come gestore 
di questo capitale. Lo smantellamento delle politiche pubbliche è una 
scelta politica. Il Brasile è stato rimosso dalla Mappa della Fame delle 
Nazioni Unite nel 2014 grazie a solide politiche a sostegno 
dell'agricoltura familiare e della distribuzione del reddito. Con la 
successiva amministrazione, queste politiche furono smantellate e il 
Paese tornò alla Mappa della Fame nel 2022. Non si trattò di un 
incidente, ma della conseguenza diretta di uno Stato al servizio del 
capitale che gioca con la vita delle persone in base agli interessi 
delle classi dominanti. Programmi di successo come il PAA (Programma di 
Acquisizione Alimentare) e il PNAE, che destinano il 30% dei pasti 
scolastici all'agricoltura familiare, dimostrano che le soluzioni 
esistono, ma sono sempre i primi obiettivi quando il capitale esige 
austerità.

In questo scenario, la denuncia non basta. Le alternative devono essere 
costruite qui e ora, senza fare affidamento sullo Stato o sulle 
multinazionali. L'Azione Diretta si materializza nelle occupazioni di 
terre del MST e di altri movimenti, che non sono "invasioni", ma il 
recupero di terre rubate per uno scopo sociale: produrre cibo vero, 
senza veleni, in modo cooperativo. Il Sostegno Mutuo si concretizza 
nelle cooperative agricole familiari, nei mercati di strada, negli orti 
comunitari e nella produzione e nel consumo a corto circuito. Un esempio 
pratico è l'ASTRAF nel Distretto Federale, che produce 40 tonnellate di 
cibo biologico al mese e rifornisce direttamente le scuole pubbliche. 
Questa è la sovranità alimentare in pratica: il popolo controlla ciò che 
produce e ciò che mangia.

Ne consegue, quindi, che la fame è un'arma politica. È uno strumento per 
controllare, disciplinare e indebolire la classe operaia. Un popolo 
affamato è più facile da manipolare. Il problema globale non è mai stata 
la mancanza di cibo, ma piuttosto la concentrazione di reddito, terra, 
potere e profitto: meccanismi dello Stato e del Capitale che creano 
scarsità. La nostra lotta non è per le briciole o per "più politiche 
pubbliche". È per un cambiamento radicale: per la terra libera, per i 
semi autoctoni, per l'autogestione comunitaria e per la fine del potere 
aziendale e statale. La fame è un'invenzione del capitalismo. E il 
nostro compito storico è inventare, con le nostre mani, un nuovo mondo 
in cui non sia altro che un brutto ricordo. Per la terra, per la libertà 
e per la fine di ogni dominazione!

Liberto Herrera.

Unione Anarchica Federalista - UAF

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