A-Infos (it) Italy, FAS Sicilia Libertaria: Dimmi quanta plastica mangi e ti dirò ... che fine farai - Brunella Missorici (ca, de, en, pt, tr)[traduzione automatica]

Secondo l'ultimo Future Brief sulle nanoplastiche della Commissione 
Europea per l'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare, in 
media un adulto inala o ingerisce dalle 39.000 alle 52.000 particelle 
plastiche all'anno, pari a 5 grammi di plastica alla settimana, 
l'equivalente di una carta di credito. Le particelle ingerite sono 
microplastiche, con dimensioni pari o inferiori a 5 millimetri, e 
nanoplastiche, con dimensioni mille volte più piccole. Le prime derivano 
dalla degradazione della plastica che compone gli oggetti di cui ci 
serviamo. Le seconde sono distinte in primarie, se aggiunte 
intenzionalmente ai prodotti per la cura della persona, ai cosmetici, ai 
farmaci, ai dispositivi medici, ai pesticidi, e secondarie se formate 
per frammentazione e/o deterioramento, come quello che avviene ogni 
volta che laviamo un capo di abbigliamento in fibra sintetica. Secondo 
uno studio, pubblicato su "Nature" nel 2019, un terzo delle microfibre 
di plastica che finiscono nel mare e negli oceani ogni anno deriva dai 
lavaggi in lavatrice, si tratta di 1,5 milioni di microfibre per 
chilogrammo di tessuto sintetico lavato. In tutto il mondo, la 
produzione annuale di plastica è cresciuta da meno di 2 milioni di 
tonnellate nel 1950 agli attuali 400 milioni e si prevede che 
raddoppierà entro il 2040 e triplicherà entro il 2060. Le 
microparticelle penetrano nel corpo umano per inalazione, per contatto o 
per ingestione di alimenti e di bevande. Il rapporto poi elenca gli 
effetti tossici rilevati in vitro, che vanno dalla genotossicità, allo 
stress ossidativo ed all'infiammazione, o in vivo su specie marine e 
roditori, che vanno da danni al microbiota, a problemi al sistema 
circolatorio, a infiammazioni polmonari fino alla neurotossicità. In 
conclusione si dice che gli effetti dimostrati in vitro ed in vivo non 
possono però essere estrapolati all'uomo e, nonostante il rischio 
potenziale, al momento non si hanno dati certi degli effetti sulla 
salute dell'uomo.

Questi dati arrivano invece da uno studio, dell'Università della 
Campania Luigi Vanvitelli in collaborazione con altri enti di ricerca, 
pubblicato il 7 marzo 2024 sul "New England Journal of Medicine"; lo 
studio dimostra per la prima volta la presenza di un mix di inquinanti 
plastici nelle placche aterosclerotiche che ostruiscono le arterie, 
impedendo il passaggio del sangue. Sono state trovate quantità 
misurabili di polietilene (PE) nel 58.4% dei casi e di polivinilcloruro 
(PVC) nel 12.5%, in questi pazienti il rischio di eventi come infarti, 
ictus e di mortalità per tutte le cause è risultato fino a 2 volte più 
alto rispetto a chi all'interno delle placche non aveva micro e 
nanoplastiche. La presenza di plastica causa anche una infiammazione 
locale che rende le placche più friabili ed esposte a rottura con 
creazione di trombi capaci di ostruire i vasi sanguigni di minori 
dimensioni. Inoltre il prof. Antonio Ceriello dell'IRCSS Multimedica di 
Milano, altro ente coinvolto nella ricerca, afferma che bisogna tenere 
conto del fatto che, oltre alle nanoplastiche capaci di penetrare in 
profondità nei tessuti, altri studi hanno dimostrato la presenza di 
frammenti di dimensioni maggiori in molti organi umani: particelle fino 
a 10 micron nella placenta, fino a 15 micron nel latte materno e nelle 
urine, fino a 30 micron nel fegato, fino a 88 micron nei polmoni.

Ciò che si preferisce non dire è che effetti analoghi sono causati dalle 
microparticelle derivate dalle nuove plastiche a base biologica 
(ottenute da vegetali come il mais, che si possono usare per 
l'alimentazione) e biodegradabili (prodotte da combustibili fossili, 
risorse in via di esaurimento e dall'elevato impatto ambientale). Queste 
nuove plastiche hanno tempi di degradazione minori ma comunque 
sufficienti a rilasciare nell'ambiente micro e nanoparticelle che poi 
arrivano all'uomo. Quindi la sostituzione delle plastiche non 
biodegradabili con quelle considerate a minor impatto ambientale non 
riduce i rischi per la salute dell'uomo ma incrementa un nuovo mercato 
che prospera su questo equivoco, ennesimo esempio di greenwashing. I 
grandi marchi come Nestle, Coca-Cola, Unilever, H&M, Ikea, utilizzando 
per la produzione una parte di plastica riciclata o biodegradabile non 
fanno altro che alimentare il comodo, per loro che incrementano i 
profitti e per noi che non cambiamo il nostro stile di vita, 'mito' che 
si possa combattere il problema creato dai nostri consumi continuando a 
consumare. Tutto ciò nel momento in cui si stima che l'inquinamento 
terrestre da microplastiche sia maggiore rispetto a quello marino e che 
la loro presenza nel sangue dei bambini sia più alta rispetto a quella 
degli adulti. E mentre un ulteriore pericolo è dovuto alla capacità di 
queste microparticelle di convogliare sulla loro superficie molecole 
tossiche, come i metalli pesanti, con un processo detto doping-effect 
che ne favorisce l'ingresso nelle cellule e ne potenzia gli effetti 
nocivi a livello cellulare e genetico. Per non parlare poi del rilascio 
delle sostanze aggiunte alla plastica, come coloranti, indurenti, 
vetrificanti, additivi i cui effetti dannosi sono in parte già noti, 
come nel caso del bisfenolo e degli ftalati, e che vanno dalla 
cancerogenicità all'azione da interferenti endocrini ad essere fattori 
di rischio per le malattie degenerative.

Queste pericolose particelle sono oggi presenti in tutti i cibi: 
crostacei come gamberi e molluschi come cozze e vongole, pesci, sale, 
miele, birra, ortaggi, frutta, carne, acqua specie quella contenuta in 
bottiglie di plastica; sono inoltre rilasciate dai filtri per il thè in 
bustina e da quelli dei potabilizzatori dell'acqua. E poi si trovano 
nell'aria che respiriamo e in molti prodotti, come creme, dentifrici e 
prodotti per il trucco, dai quali li assorbiamo attraverso la pelle. 
Cos'altro occorre sapere per cominciare ad eliminare o perlomeno a 
ridurre la produzione e l'uso di queste sostanze dannose se già oggi non 
possiamo né bere, né mangiare, né respirare senza essere sicuri di non 
ingerire plastica?

Brunella Missorici

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